de de Korenmaat is een biologische (web) winkel en bezorg/afhaalservice in de regio Zeist/Utrecht. 100% bio (99% gecertificeerd, anders vertrouwde producent/teler). Zoveel mogelijk afname uit de regio. Compleet boodschappenassortiment met voorkeur voor afname van kleine bedrijven met eigen gemaakte/verwerkte producten ipv groothandelsmerken. Het afhaalpunt in Zeist is drie keer per week open voor klanten om hun bestelling te halen en evt. nog meer mee te nemen. Zie ook website.
Met eigen prijssysteem waarbij de klant op de bon ziet welk bedrag naar de leverancier van elk product gaat en welk bedrag naar de Korenmaat. (! red.) Geen winstoogmerk, de opslag is om de kosten van exploitatie en levensonderhoud te dekken. Sterk besef van onderlinge verantwoordelijkheid tussen de schakels in de keten. Bedrijfsvorm is een VOF met 7 leden met platte beslisstructuur, plus enkele oproepkrachten en vrijwilliger voor nood.